今日も焼きました

今日はツンツンいちじくパンです

（もちろん私の勝手なネーミングです　）

パンの生地がちょっとパサパサしてしまうのが悩み。

食べる時にほんわかトーストすれば美味しいけど、冷めたままでもふんわりやわらかなパンが作りたい。

ちょっと調べてみたら、生地は柔らかめ、一次発酵はプルンプルンと生地が波打つくらい、

すぐ密閉容器に入れた方がいい　などなど、いろんなアドバイスが書かれていました。

またまた今日も研究の余地あり　です。

はなあーと 倒産・・・・

はなあーと、私の住んでいるあたりではけっこう有名な花屋さんです。

カフェも併設されていていつも賑わってました。

と・と・ところが、そのお店が倒産閉店した　と昨日友達からのメール。

 

え～、うっそでしょ　　

 

さっそくネットで検索。

確かに間違いない。

けっこうブログに取り上げている人が多かった。

それらの情報によると１１月１３日に突然閉店したそうで。

友達とその前日１２日に併設されているカフェでお茶したばっかりでした。

そんな兆候は全然ありませんでした。

閉店近くまでいたから、最後のお客だったかも・・・・

寄せ植えなど、お花のセンスはよかったけど、ちょっと高くて手がでなくて　もっぱらカフェの利用でした。

花もめん　という布地屋さんが倒産した時もめっちゃ驚いたけど、それに匹敵するなぁ～。

 

好きなお店がなくなるのは淋しいですね。

 

 

 

カントリークッキー焼きました♪

ジャムをちょっと載せて、ワインと一緒に～

そんなクッキーが欲しくて、自分で焼いてみました。

小麦粉、小麦胚芽、砂糖、卵、オリーブ油、塩　と材料はこれだけ。

混ぜて焼く、いたって簡単。

さっそくいただく。

もうちょっと厚さを薄くして、さくっとさせたいな。　研究の余地ありです。

カントリークッキーって勝手にイメージしてたんですけど、

クッキーとの違いは型抜きするかしないからしい。。。。

素朴な味であることは間違いなさそうです。

間違い探し

今編んでいるドイリー。

色違いの同じ糸で編んだのに、右のブルーは何故か大きくなっちゃいました。

あれ、あれ、あれ？　

編み手がゆるくなったのかしら　？　　まっ　そんなこともあるわね。

でもやっぱり変。　なんでぇ～？

しばし眺める・・・・・・・・・・

 

あっ、わかった！

中央のお花、左ふたつは花びら5枚、　　なのに　右のは6枚・・・

あらまぁ～　でした　

 

直った！！

先週の水曜日に壊してしまったチャランゴ　（こちらがその悲劇・・・）

1週間後のおととい、戻って来ました。

そして昨日一日は念のため更にかわかし、本日弦を張りました。

かなりのテンションで張りますから、おそるおそる……　です。

無事　弦が張れました！　

よかったぁ～　

リョウサン　ありがとう