石焼ビビンバ

久しぶりに作りました。
ぜんまい、大根、ほうれん草、大根菜、もやし、豚ばら、野菜はありあわせ何でもいい。家で作ると、たっぷり食べられる。今日は、大根だけ、韓国唐辛子で辛味を。その他は別々に醤油や塩、酒、みりん、などなど野菜の種類によって、適宜味付け、すべてにごま油を。手でまであわせると、よく混ざる。野菜は茹でたり、炒めたり、お好みで。ゴマや葱なども、アクセントに。石鍋にきれいに並べ、キムチと卵を中央に割りいれて、火に掛ける。卵が固まる前に火から降ろす。
よくかき混ぜる、余熱で、卵はいい具合に固まる。あとは一生懸命食べるのみ。