チーズオムレツ

ピザ用チーズとパセリを加えて、まず弱火で蓋をして、片側ゆっくりと焼き、8分程度火が通ったら、フライパンの柄を持って、一気に裏返します、ちょっと気が散ると失敗、でも面白い。サラダ菜には手で砕いた胡桃をパラパラっと。