鶏肉料理

トマト缶を使った煮込み料理と、バジルパウダーをたっぷりかけてソテーしたもの、
どちらもオリーブオイルで皮目をしっかり焦げ目がつくようにパリッと焼き上げます。
ソテーの方はエキストラバージンオリーブオイルのドレッシングで合えた野菜を添えて、鶏肉はバジルとオリーブオイルが効いているので、少しの塩コショウで味をつけただけ。

きのこ入りいつものトマトソース

大量に送ってもらったホールトマト缶も出番多し、
これがあると簡単にスパでも、肉料理でも作れる。
きのことたまねぎ、ベーコン、ビーマンのトマトソース、薄いグリーンに葉っぱの絵柄のお気に入りのアフタヌーンティーのお皿に。
　朝はお気に入りのポーのパンで。