卵白を泡立てて、作った「ふわふわのオムレツ」です。
寒い日のランチにアツアツの出来たてをどうぞ 
先ずお好みのチキンライスを作り一人分を耐熱容器に入れ
その上にとろけるチーズをのせる。
卵を卵黄と卵白に分け、卵白に塩を入れハンドミキサーで
ツノが立つまで泡立てる。
卵黄を軽く混ぜ、メレンゲに加えて、さっくりと混ぜ合わす。
チキンライスの上に卵をのせて、１９０℃に予熱したオーブンで
１０～１５分焼いて出来上がりです。
焼き時間は、オーブンにより異なりますので、チェックしながら
取り出してくださいね。
スフレの材料 ２人分 卵３個 塩ひとつまみ
