スタバの定番スコーン♪

スタバの「チョコレートチャンクスコーン」風を焼きました

１３０gの薄力粉で、スタバより大きいのが４個できます。

 

　お皿の直径が２０㎝です。

 

レシピは以前にもUPしていますが、材料の分量を少し変更しましたので

 もう一度書いておきますね。

 材料

 薄力粉　　　　　　　１３０g　　　

 ベーキングパウダー　　小さじ　２

 塩　　　　　　　　　　少々　

　 砂糖　　　　　　　　　３０g

 　バター（マーガリンでもよい）　３０g

 　板チョコレート　　　半分

 卵　　　　　　　　中サイズ　１個

 牛乳　　　　　　　大さじ　１            （ あれば　バニラエッセンスを１・２滴入れる）

作り方

１　の材料を合わせてふるっておく。　　

 　板チョコは適当な大きさにカット。

 　バターを１㎝位にカット　（やわらかいマーガリンの場合はそのままで）

 ２　ボウルにと砂糖を入れて手で混ぜバターを加える。

 ３　バターに粉をまぶしながら、手で擦り合わせて、ポロポロのパン粉のようにして、

 　チョコレートを加えてまぜる。

 ４　生地の中心に、くぼみを作ってを入れ全体を混ぜる。

５　生地がまとまったら、２㎝の厚みの長方形にまとめ、ラップに包んで　

 　　冷蔵庫で３０分ねかせる。

６　まな板に小麦粉をふった上で、縦、横４等分に切り分け、その生地を２枚重ねて

　　１７０℃のオーブンで、１６分～２０分焼く。