ブラック＆ホワイトクッキー♪

生クリームを使いきってしまいたいので、牛乳の代わりに、

生クリームを使って、クッキーを焼きました。

さすがに、コクがあって、上品な（笑）ワンランク上の

ホワイトクッキーができました！

このままで、よせばいいのに・・（笑）

ちょっと、ホメられるとすぐに調子に乗るワルイクセがでまして、

チョコレートで、コーティングをしてしまい、案の定思うように

出来なくて、手こずりました・・・　

 

美味しさは、ホワイトクッキーＸ１０でーす！

材料

薄力粉　　　　　　１００ｇ

砂糖　　　　　　　　４０ｇ

生クリーム　　　大さじ３

バター　　　　　　　　５０ｇ

①　生クリームとバターを白っぽくなるまでよく混ぜ、砂糖も入れ混ぜる。

②　①に薄力粉を入れまぜる。

③　生地をひとまとめにして、１㎝ほどの厚さに伸ばし、ラップして

　３０分程冷蔵庫にねかす。（生地が少し硬くなるので、型抜きがしやすい）

④　生地を型で抜く。

⑤　１７０℃のオーブンで約１５分焼く。

　＊コーティングしたチョコレートは、板チョコレート（５０ｇ）１枚を

　　溶かして（湯せんｏｒチンして）使いました。