今年もいくらを漬けました♪

先日、釧路から生筋子を送って頂きました。
（１００グラム４００円・・・今年は少々高いそうです）

今年も例年通り いくら係りの方が大奮闘です。

こちらのスーパーでも生筋子を発見し
秋だな～と感じていた今日この頃です。
（こっちのスーパーで売っていたことに感激）

我が家のいくら係りの方は
一年ぶりとのことで、かなり腕が落ちたご様子。

ザツですし・・・かなりいい加減です。

白いのがいっぱい残ったままです。

でもまぁ～、気にしないでおきましょう
それなりに、がんばっていますので・・・。

プリプリ感たっぷりの大粒のいくら達になりました。

一緒に送ってもらった、
はぼまい昆布醤油＋みりんにて
一晩漬けこみました。

漬けこみ中の写真はなし。

そして翌朝

試食です。

お～～～～う しぃ～～～～で～～す。

手荒な行程からは想像できないほど
美味しく上手にできています。
きっと、はぼまい昆布醤油と鮮度ばっちり高品質のいくら達の
おかげでしょう。。

今年も、バッチリ冷凍庫パンパンに保存しました。

またたっぷり釧路のいくらが食べられます～。
幸せ～。

去年のいくらはこちら

民宿ＺＵＹＯ
本日からのお客様の
朝ごはんは、この作ったばかりの
イクラ丼です。
（楽ちん定番メニューです。）

釧路の名店：ザンギ屋鳥善のおじさんから
ブログへのクレームを頂きました。
「なんだよ、おれの顔にモザイクいれてるそうじゃねーか！
息子の顔にも入ってるってよ～・・・モザイクなくてもいいのに～」
「え～そんなはずないよ～」といいましたが
確認したところ、モザイク入ってました。すみません・・・。
ただちにモザイクを外しました。
皆さまもう一度ハンサムなマスターのお顔をご覧くださいませ。
惚れますよ・・・。（←クリックプリーズ↓）
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