Dolcino di Biella

北イタリアのトリノの近くのBiellaという街。
行ったこともないし、あまりよく知らない。

トリノ在住でトリノ大学で日本語を教えている
大学時代の同級生が
2年ぶりくらいにフィレンツェに遊びに来た。
そのときの手土産にもってきてくれたお菓子。
トリノではなくビエッラの名物なんだそうで。
ちゃんとお菓子の表面にもBiellaと刻まれています。


簡単にいえばウエハース。
結構一切れが大きくて重い。
そして包装がまったく洒落っ気がない。
（このあたりがとてもイタリアン。日本は過剰包装です!）


さくさくとは言いがたいウエハースに
ピエモンテの名物である「ジャンドゥイア」の
ビター味チョコレートがはさまっている。
もうちょっと甘いのかと思ったら、そうでもなかった。
イタリアのお菓子にしたら甘さ控えめ。

ビリーも大喜びの一品です（笑い）。

Cannella（シナモン）風味と書いてあったけど
どう味わってもシナモンの味がしないのはなぜだ…？



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