我が家から近いのと、yossyがいるのとで
頻繁にお世話になる機会の多いBelcore。
いつも仕事帰りにふらりと立ち寄って
同じものを注文して食べさせてもらってます。
ここのところメニューが大幅に変更になったようです。
ローマから仕事関係者が来たので、
お仕事の参考にもということでベルコーレでランチ。
新メニューに挑戦。
アーティチョークのスフレ。
アオカビ系ロックフォードチーズのソースが添えてあります。
皆さんから???という反応をされますが
私にとってアーティチョークは
どうしてもカブトムシの味がするので、苦手なのですが
こうしてデリケートなスフレになっていると
おいしくてぺろりといただけます。
ポルチーニとくるみがつめられたラビオリ。
ラビオリが大きいので大満足。
添えられた洋ナシがアクセントでこれまたとても美味。
私にとっては好きなゴールデンの組み合わせですね。
これは定番メニューのチョコレートスフレ。
あったかいチョコレートスフレに
スプーンを差し込む瞬間が劇的で感動の一品です。
中から溢れるチョコレートとアングレソース、
そしてクリームジェラートのハーモニーは絶妙。
何でこんなにおいしいのだろう。うちの近所なのに（爆）。
Sono stati cambiati i menù, e si mangia sempre bene.