ややや焼き肉

１月の節約生活はなんと２人で１６，３４０円でした。プラス３，６６０円は、へそくりにしようと思ったのですが・・
せっかくなので、浮いたお金で大好きなダーリンと大好きな焼き肉です


★焼き肉
材料はこんな感じです。
カルビ、キャベツ、モヤシ、エリンギ、ウィンナー、玉ねぎ、焼そば・・・各適量

特にレシピは無いですが、お肉の取り合いにならないように仲良く焼くのがコツです。

ちなみに今日の食費は２人で２４００円でした。今まで節約しすぎてたから贅沢な気分です
それでは今月も頑張ります

鮭とほうれん草のパスタ、チキンサラダ

今日は２人前で４７０円でした。１人分だと２３５円です。ダーリンはレストランに負けないくらい美味しいと大絶賛でした。

★鮭とほうれん草のクリームスパゲッティ（２８０円）
①鮭の切り身…１枚を塩、こしょうした後、小麦粉をまぶしてバターソテーします。
②ほうれん草…３束を洗って炒め、皿に取り出しておきます。
③①の鮭に火が入ったら、牛乳…２００cc、白ワイン…１００ccを加えて中火で１０分間煮込みます。
④生クリームを加えて煮立ったらほうれん草を加え、塩コショウで味を調えます。
⑤パスタを茹でて、④のソースと絡めれば来上がりです。

★チキンサラダ（１９０円）
①サニーレタス…１／３は洗って水気を切り皿に盛り付けます。
②鶏ムネ肉…１／２枚をニンニク、生姜、醤油、酒、みりん…各適量で煮込みます。
③②に火が通ったら冷ましておきます。
④鶏肉を手で裂き、レタスの上に盛りつけます。
⑤残ったタレに、マヨネーズを合わせて④にかけます。

パスタを湯でながらソースと同時に仕上げるのがコツです。