節約 残り物で『スパニッシュオムレツ』

賞味期限が切れる前に卵を使い切らないと・・
っというわけで、残り物の野菜と一緒にオムレツにしてみました
バジルライスのバジルソースは、ママの家から勝手に持ち帰ってきたものです
今日は２人で３１５円、１人で１５７円でした。

★スパニッシュオムレツ（１４０円）
①人参…１／２、じゃが芋…１個は皮をむき、千切りにします。（じゃが芋は水にしばらくさらしておきます。）ウィンナー…３本も小さく切ります。
②卵…２個、牛乳、とろけるチーズ、塩コショウを混ぜ合わせておきます。
③①の材料をフライパンで炒めます。じゃが芋がしんなりしてきたら弱火にして②の卵液を流しいれ蓋をします。
④両面とも焼きあがれば出来上がりです。
トマト系のソースを付けてあげてください。

★ガーリックバジルライス（８５円）
①フライパンを弱火にかけて、サラダ油と卸しニンニクをいれます。ニンニクの香りがしてきたらご飯…２人前を加えて中火で炒めます。
②ニンニクとご飯がなじんできたら、バジルソースを加えて火を止め、余熱がある間に混ぜます。

★ほうれん草のハムサラダ（９０円）
①レタス…２枚は洗って手でちぎります。ほうれん草…１／２袋は洗って根元を切り５等分に切ります。
②レタス、ほうれん草、マヨネーズ、醤油、塩コショウを混ぜ合わせます。
③薄切りハムを２枚ほど手でちぎって盛り付ける。


ゴルフを始めて２週間
今日は始めてゴルフコースへ行きました
春一番の突風は、初心者の私には嵐でもやってきたのかと思うくらいの暴風に感じました・・・

とても楽しかったですが・・・
なかなか料理のようには上手くいかないね～

節約といいながら・・・
リッチなスポーツをしてしまって・・・すいません