節約 鮭のレタスチャーハン

特売品の鮭を買ったので・・・またもや鮭です
今日は２人で２２５円、１人だと１１２円です

★鮭のレタスチャーハン（１５０円）
①鮭の切り身…１枚はフライパンかグリルで焼きます。焼けたら身をほぐします。
②フライパンに油をひき、溶いた卵を流しいれ箸の先で混ぜます。半分くらい火が通ったら、ご飯を加えて炒めます。
③ほぐした鮭の身も加えて炒めます。塩コショウで味を調え火を止めます。
④レタスは火を止めてから加え、さっと混ぜれば出来上がりです。

★ほうれん草とじゃが芋のサラダ（５０円）
①じゃが芋…１個は塩茹でしてこふき芋にしておきます。
②白菜…１枚を小さく切り塩もみして、水気を取ります。ほうれん草は洗って根元を切り、５等分に切ります。
③じゃが芋と白菜、塩コショウ、マヨネーズ、醤油を混ぜます。
④ほうれん草を加えて、軽く混ぜれば出来上がりです。

★味噌汁（２５円）
椎茸、大根、大根の葉

あまりの寒さで冷蔵庫で白菜が凍っていました・・・
冬は冷蔵庫を弱にした方が良いですね～　節約にもなるし