八ヶ岳西麓原村（６） あんかけキノコうどんを食べる静かな夜

前回のお話の続き。

吉田健一氏のエッセイを読み、ハンキー・バニスターを飲んだあと、小雨の中キノコを見ながら散歩して帰って来た。



まだ外は明るさが残るが、そろそろ晩御飯の準備開始の時間だ。

前回の滞在から今回の滞在まで、7カ月近くも経過している。

誰もそこに住んでいなくても、山荘はご覧の通りの構造（↓）で、あちこちにホコリが溜まる。



ホコリを憎悪し、掃除が大好きな妻は手の届く範囲であちこちをお掃除。



落ち着いたところでまたハンキー・バニスター。



では、晩ごはんをつくりましょう。

寒い静かな夜にあんかけキノコうどん。

軽くでいいの、軽くで。

信州産しめじ。でっかい株だねーー。



Aコープ製平打ちうどん。



群馬県のおっきりこみうどんみたいだ。

形だけのことを言うなら・・・

１．甲州のほうとう
２．名古屋のきしめん
３．イタリアのフェットチーネ

それらにも似ている。

片栗粉が必要だ。あんかけにするから。



小淵沢の農道で、農家の人からお化けみたいに大きなキュウリを４本ももらったと以前書いたが、ご覧ください。



ハンキー・バニスターのボトルと比べれば、その長さ、太さがわかるでしょう？



これを食べまくったのでした。

朝漬けにしたり、サラダにしたり、パスタに入れたり。

しめじを入れよう。



そして水溶き片栗粉を加える。

さらに麺を茹でる。



茹で上がった！



ネギを加え、七味を加えて食べましょう。



あんかけです。とろーーり、とろーーりとするのです。

太い平打ちうどん。



今回の滞在で購入した老眼用リーディング・グラス。



ホームセンターで1,000円ちょっとのもの。

あぁ～ら、よく見える。山荘に置いておきましょう。

薪ストーブは今回使わず。



小さな電気ストーブを局所的に使うことでなんとかなるくらいの気温だった。

2004年の御柱祭りの頃に購入した法被。



次の御柱祭がゆっくりと迫って来るが、そのころ、COVID-19をめぐる状況はどうなっているのだろうか？

次回は2022年春だ。

【つづく】