今日もいいお天気。２５度を超えるかもしれないって！
１１月とは思えない気温に、嬉しいやら怖いやら・・・。
寒暖差に身体がついて行かず、また１０月初旬のように風邪を引いたら大変。
午前中は、ずっと気になっていた窓ふきを終えた。
昼ご飯は、先日買った冷凍パスタをレンチン！
午後からは、昨日失敗したマシュマロクッキーに再挑戦。
昨晩、マシュマロクッキーを作った人のレシピや、作り方のポイントなどをネットでチェックした。
かなり膨れたので、マシュマロを半分ではなく４分の１に切った。
切り口に片栗粉をまぶした。
レシピに書かれているオーブントースターの時間よりも、少しずつきつね色になるまでオーブントースターの前に座って焼け具合をじっと見ていた。
何しろ、うちのオーブントースターは気まぐれだから・・・。
昨日は使わなかったトレイを使い、アルミホイルではなくクッキングペーパーを敷いた。
カシューナッツも入れてみた。
昨日の反省点としては、焦ってアルミホイルから剥がそうとしてクッキーが引っ付いて取れなくなったから、今日はゆっくり冷まし慎重に剥がした。
うまく出来上がった。
味付け海苔の入っていたケースに乾燥剤が入っていたので、その中に入れてみた。
サクサク、カリカリ、マシュマロクッキーは美味しく出来上がった。
昨日買ったマシュマロは全部使いきった。
「出来上がりを早く食べるのが一番！」とネットに書いてあった。
一枚、また一枚と手が出て困る。
すぐ食べてしまいそう。アカン・・・。