今回は、から揚げ！・・・・外はカリッと中はジューシーしかも美味しいから揚げ
しかも男の方でも簡単に出来ますよ！
・・・・・から揚げの好きな方は多いかと思います！
ゴールデンウィークで、お休み中の「お父さん！・・・ゴロゴロしてないで、たまには美味しいから揚げでも！」家族の皆の
人気者になるかも！・・・・・
「わしは忙しいぞぉ～！」・・って言う方も、おられるかなぁ～・・
昨日と今日はひたすら、草刈ボランティア・・・・「この休み・・・9連休ですが・・・スッキリした公園&河川にと・・・」・・・・
今回は一人で行っています。・・・・一人でどこまで出来るか？・・・という、しょうも無い疑問にチャレンジ中・・・・
体力を消耗した時に食べたくなるのがから揚げ・・・・・
私はいろんな、から揚げ作りに挑戦しています。
その中で、今回は「普段家でゴロゴロしているお父さんでも作れるから揚げ」・・・・・
ちょっと、邪魔くさいですが、簡単に作れます！
ガンバッテ家族の夕食にチャレンジしてみては！・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは作り方・・・・・
最初に鶏肉・・・・・・
今回は家族4人前（大盛り）・・・・・鶏の片身が4個・・・・
鶏肉は、から揚げ用に切った物より固まりを買うと安いです！・・・・
今回は鶏肉1,2キロの計算でいきます・・・・（かなり多いです）・・・・・
鶏肉の量を減らしたかったら、（卵意外の）調味料も減らしてください！・・・
①適当な大きさに切ります・・・ここで注意！・・・・鶏肉は加熱すると、縮むので、かなり大きめに切るのがコツ！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
②市販の半練り中華の素を大さじ2杯少々のお湯で溶かし、切った鶏肉に下味を付けます・・・・
七味を少々・・・・・七味の効果で辛さが増加・・・塩分控えめで健康的・・・になります。
③普段はビニール袋に入れて「モミモミ！」・・・今回はブログ用なのでボールに・・・・・
④卵1個入れて「モミモミ！」・・・・
⑤小麦粉を大さじ3杯入れて「モミモミ！」・・・・
⑥後は冷蔵庫で、お休み！
・・・・・時間は最低30分以上・・・・私は8時間・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、お次は揚げる！に挑戦・・・・・・少し邪魔くさいですが・・・
今回は2度揚げ・・・・・・
①揚げる1時間前には冷蔵庫から、処理済みの鶏肉を常温の所に置いておく・・・・
（鶏肉は熱を通しにくいので、調理する時は、常温の方が良いです！）・・・
タイマーは、きちんと用意！
②1度揚げ・・・今回は180度で、2分・・・・・
③2分～3分で一度取り出しそして3分間放置・・・・
一回目2分～3分で、火を通す・・・・・・・一度取り出して3分間待つのは、余熱で中まで火を通す理由です。
「ウルトラマンのタイムリミットは3分間、チキンラーメンも3分間」・・・・・「じっと待つ事が大切ですね！」・・・
④そして、2回目、再び180度の温度で、1分・・・・これは、外側を「カリッ」っとさせる為です！・・・・
「ハイッ！完成！」・・・・・外はカリカリ、中はジューシー・・・・・美味しいから揚げですね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
下のから揚げ画像・・・・・肉汁が、光ってるのが分かりますか？・・・・
外はカリッと、中はジューシー・・・・・美味しいですよ！
注意・・・肉の大きさ、温度、油の温度で揚げる温度と時間は異なりますので、自分でベストなタイミングを発見するのも、
良いかもしれません、もし、中が半生だったら、温度か、時間かが、少ないと思います。
もし、ジューシーさが無ければ火が通り過ぎたのだと思います。
最初に出来上がった物を切って様子を見るのも必要です！・・・・
こんなの、作れたら、家族の人気者父さんになるのに、間違いなし！・・・・・・
いげのやま ランキング順位は↓から確認出きます！
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・・・・・から揚げの好きな方は多いかと思います！
ゴールデンウィークで、お休み中の「お父さん！・・・ゴロゴロしてないで、たまには美味しいから揚げでも！」家族の皆の
人気者になるかも！・・・・・「わしは忙しいぞぉ～！」・・って言う方も、おられるかなぁ～・・昨日と今日はひたすら、草刈ボランティア・・・・「この休み・・・9連休ですが・・・スッキリした公園&河川にと・・・」・・・・
今回は一人で行っています。・・・・一人でどこまで出来るか？・・・という、しょうも無い疑問にチャレンジ中・・・・
体力を消耗した時に食べたくなるのがから揚げ・・・・・
私はいろんな、から揚げ作りに挑戦しています。
その中で、今回は
「普段家でゴロゴロしているお父さんでも作れるから揚げ」・・・・・ちょっと、邪魔くさいですが、簡単に作れます！
ガンバッテ家族の夕食にチャレンジしてみては！・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは作り方・・・・・
最初に鶏肉・・・・・・
今回は家族4人前（大盛り）・・・・・鶏の片身が4個・・・・
鶏肉は、から揚げ用に切った物より固まりを買うと安いです！・・・・
今回は鶏肉1,2キロの計算でいきます・・・・（かなり多いです）・・・・・
鶏肉の量を減らしたかったら、（卵意外の）調味料も減らしてください！・・・
①適当な大きさに切ります・・・ここで注意！・・・・鶏肉は加熱すると、縮むので、かなり大きめに切るのがコツ！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
②市販の半練り中華の素を大さじ2杯少々のお湯で溶かし、切った鶏肉に下味を付けます・・・・
七味を少々・・・・・七味の効果で辛さが増加・・・塩分控えめで健康的・・・になります。
③普段はビニール袋に入れて「モミモミ！」・・・今回はブログ用なのでボールに・・・・・
④卵1個入れて「モミモミ！」・・・・
⑤小麦粉を大さじ3杯入れて「モミモミ！」・・・・
⑥後は冷蔵庫で、お休み！
・・・・・時間は最低30分以上・・・・私は8時間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、お次は揚げる！に挑戦・・・・・・少し邪魔くさいですが・・・
今回は2度揚げ・・・・・・
①揚げる1時間前には冷蔵庫から、処理済みの鶏肉を常温の所に置いておく・・・・
（鶏肉は熱を通しにくいので、調理する時は、常温の方が良いです！）・・・
タイマーは、きちんと用意！
②1度揚げ・・・今回は180度で、2分・・・・・
③2分～3分で一度取り出しそして3分間放置・・・・
一回目2分～3分で、火を通す・・・・・・・一度取り出して3分間待つのは、余熱で中まで火を通す理由です。
「ウルトラマンのタイムリミットは3分間、チキンラーメンも3分間」・・・・・「じっと待つ事が大切ですね！」・・・
④そして、2回目、再び180度の温度で、1分・・・・これは、外側を「カリッ」っとさせる為です！・・・・
「ハイッ！完成！」・・・・・外はカリカリ、中はジューシー・・・・・美味しいから揚げですね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
下のから揚げ画像・・・・・
肉汁が、光ってるのが分かりますか？・・・・外はカリッと、中はジューシー・・・・・美味しいですよ！
注意・・・肉の大きさ、温度、油の温度で揚げる温度と時間は異なりますので、自分でベストなタイミングを発見するのも、
良いかもしれません、もし、中が半生だったら、温度か、時間かが、少ないと思います。
もし、ジューシーさが無ければ火が通り過ぎたのだと思います。
最初に出来上がった物を切って様子を見るのも必要です！・・・・
こんなの、作れたら、家族の人気者父さんになるのに、間違いなし！・・・・・・
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