ちょっと、遅くなりましたが、京都ブラックプレミヤ枝豆のお話～・・
この秋の10月が旬の京都丹波の黒豆～！・・短い期間限定だけのプレミヤ枝豆！・・・
普通夏のビールに欠かせない枝豆では無く！
秋ビールにふさわしい～くもあり、身はプリプリガールのような～超肉厚で甘みとほろ酔い苦みのある
見た目は、汚く見えるが中身が勝負的な「京都黒豆枝豆～！」・・・
秋が旬なんですよねぇ～！・・何年か前から京都人にとっては京野菜のブランド品感覚にも・・・
京都の街中でもなく、京都の海でもない、京都の山中心部にその幻の枝豆があるのをご存じでしょうか？・・・
地図で見ると京都のタツノオトソゴみたいな絵柄の京都のちょうど中心部の山の中・・・
新しい京野菜の開発地でもあるかのような自然豊かな土地柄・・・
ここでしか育たない
良質の丹波の黒豆！・・・関東地方には出荷されているかは判りませんが・・・
関西地方でも珍しい秋の枝豆・・・
京都の秋の旬と言えば、
紅葉～！・・緑黄色赤茶色の絶妙な落ち葉君が神社仏閣や自然のアート作品のような姿に変えてくれて秋の京都は大人気～！・・・何処に行っても紅葉が綺麗な大人のしんみり感がたのしめる街でもあります・・・
でもあきの紅葉は食べる事はできませんが、最近注目されている京都の秋のプレミヤ枝豆！・・
これウマウマ～ですよ～！・・・
2015年の京都の直販黒豆マップ・・・・・
詳しくは・・・京丹波黒豆直売マップ（2015年）PDF・・・・←こちらから・・
我が家も車で高速を使って20分～30分の所にある京丹波・・・
10月が一番の旬時期でもあります、この時期になると、この黒豆枝豆を求めて沢山の方々がいろんな直販所へ
ブラックプレミヤ枝豆を求めてやってきます・・・・
偶然にも、買いに行く前に知り合いの方が買ってきてきてくれました・・・！
京丹波の黒豆枝豆・・・
まぁ～ビックリするほど、肉圧プリプリ・・・
京丹波の黒豆枝豆・・・見た目はグリーンオンリーの普通の枝豆の色とは違い
茶色い部分があり、一見美味しそうには見えない方もおられると思いますが、
何でも中身が勝負！・・・・
美味しい枝豆の湯がき方・・・我が家は水だけで5分～6分茹でて、茹であがってから、ざるにあけ湯を切り大粒の岩塩を振りかけて、自然に蒸らす感じ～・・水では絶対に冷やしません！・・・蒸らす事で中がホクホク硬さも適度になるからです・・・
実は二つ枝豆が多いです・・・普通は3つぐらい実は付いていますが・・・・
一番分厚い外皮を剥けば、中には黒っぽい～感じの豆が出てきます・・・・
普通はこの薄皮事食べます・・・
この薄皮を剥けば、
「あ～ら～！・・綺麗～！」・・・京丹波の黒豆枝豆・・・・1度食べたら美味しさを実感出来ると思います～・・・！
プレミヤム枝豆が食べたかったら、直売所まで行って購入するのがおススメ～！です・・・
関西名神高速道路大山崎インターから、京都縦貫道へ車であっという間です・・・・！
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朝の犬の散歩がてらのゴミ拾い活動で・・・・・
今日は出産で忙しいかった、
ダルメシアンのハディーちゃんの遭遇～！・・・久しぶりでｓっす～！・・
激突特攻隊の
フルブレのベンちゃんもその飼い主ママさんも親子で腰を痛めて「チィ～ン～」・・・・状態だったようです・・今日から復活！・・
igenoyama中学生スタッフの
双子の兄弟ちゃんも、いつもの最高の元気笑顔で！・・・文化祭なんでルーク君のお散歩もプチ散歩！・・・
さて、明日は河川のゴミ拾い活動～・・・来週は向日町で行われる激辛三昧！・・・
激辛にチャレンジでもしてこようかなぁ～？・・・・まだ、未定ですが・・・・「京の秋の旬は食べれないけれど、人気！京都黒豆枝豆は10月が食べごろウマウマ～！・・自然の恵みと京の環境活動」・・・でした！
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