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かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

魚と野菜の酒蒸し☆煮物

2021-09-15 | 日記

おはようございます

今は曇ってますが、この後は

夕方まで晴れの予報で27℃の

山形市内です

 

今日も体調良好でウオーキング

頑張りました

ただ、ちょっと肌寒かったので

今年初の長袖シャツを

着てのウオーキングでした

途中、家の近くにある田んぼ

そろそろ、頭も重くなって来たようです

稲狩もそろそろ近し・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日、買って来た魚には

東京湾産のかんぱち・・って

書かれてました

写真撮り忘れm(__)m

でも、何故か私の頭の中は鯛??

 

 

 

魚と野菜のレンチン蒸し

私の頭の中は鯛なので

どうしても酒蒸しが頭から抜けなくて

青梗菜、しめじ、人参の上に

魚を置いて

その上に千切り生姜ものせて

 

 

酒を降り、600wで3分位レンチ~ン

白髪ネギをのせて出来上がり

ポン酢醤油で

簡単で美味しくてこの食べ方が

大好きですが

これがかんぱち??って、感じ!!

かんぱちって、鰤に似てますが

これは鰤とは違うし、鯛とも全く

違う魚でした

美味しかったけど、やっぱり鯛とか

鱈の方がもっと美味しかった

ような???\(^_^)/

 

 

 

 

煮物

我が家の茄子7本収獲

合計152本目

そろそろ終わりも近い感じ!!

 

 

茄子はフライパンで揚げ焼きして

かぼちゃとインゲンと一緒に煮ました

秋茄子とかぼちゃの甘さが上品な感じ

また食べたいです

 

 

 

厚揚げの野菜あんかけ

サッと焼いた厚揚げを

食べやすい大きさに切って

 

 

もやし、パプリカ、白菜、人参を

炒め、シャンタン、塩コショ‐

麺つゆ少しで味付けて、片栗粉で

とろみを付けて

厚揚げにかけて出来上り

肉を入れなかったので

凄くアッサリ食べれました

あんかけが美味しい季節ですね

 

 

 

ミニトマト

甘~い我が家のミニトマト

夕べも野菜がメインの晩ごはん

美味しくいただきました

ごちそうさま~~

 

 

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

2.5㎏で小っちゃなウンスですが

長~くなってお昼寝です

 

 

何の夢見てるのかな?

皆さん、今日も倖せな1日に

なりますように