昨日は青空が出て、リビングは
ポッカポカ、お日様が嬉しかった～
雪もだいぶ解けた感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今現在21㎝の積雪になってますが
計測地より、かこさんちの方が
少なく感じます
今朝はだいぶ冷えてます
朝の気温はー4℃
家の中から外を見ると、雪が凍ってガリガリに
なっているようです
日中は1日曇りの予報
最高気温は3℃の山形市内です
昨日は鏡開きでしたので、お供え餅を下げて
朝から小豆を煮てお昼は、あんこ餅を！
夜は、餅巾着と納豆餅を作り
昼も夜も
大好きな餅を食べました
昼のあんこ餅
小豆（北海道産） お供え餅
お供え餅は、売られている県産餅米の
出来合いの物1個160g
3個お供えしましたが
1個だけ、あんこ餅に
晩ご飯には、お供え餅2個使いました
餅巾着
餅、油揚げ、大根おろし
納豆餅
納豆・青ネギ
焼き魚
鈴波の味醂粕漬け
年末にブロ友「mikaちゃん」から
いただいたのを、冷凍で取ってました
これが最後です
メヌケ
サワラ
白菜の茎のきんぴら
白菜、竹輪
いただいてる白菜で作りました
今年は白菜もお高くて貴重ですので
大事に食べたいと思います
数枚、剥いて
茎と葉に分け
茎を繊維に沿って切り、竹輪も合わせて
細く切り
油で炒めてきんぴらに
かつお節と醤油で味つけて
七味かけました
サラダ
水菜、ササミ、カニカマ、ミニトマト
マヨ、ワサビ
茹でた水菜と酒蒸ししたササミ
ワサビ、マヨ、醤油少しで和えました
今年の鏡開きも、新年の健康と長寿を願い
たっぷり食べました
mikaちゃんからいただいた鈴波の味醂粕漬けも
最後まで美味しくいただけて感謝です
ごちそうさま
ウンス
日向ぼっこしながら
雪の庭を眺めてました
元気いっぱいのウンス
今日もHAPPYな1日になりますように