チ～ン豆腐の野菜あんかけ

おはようございます。

昨日は寒かった～～

１１℃の予報が６．４℃でした。

予想気温はあくまでも予想ですが

余りにもかけ離れていると、ちょっと

ガッカリ・・・

今日は晴れで10℃の予報の山形です。

 

今日は冬至・・・昼が一番短い日

明日から、少しづつ日が長くなります

どれ位長くなるのか昔、両親に聞いた

のですが「畳の一節の長さ・・」とか

・・・畳の一節とは何分？

その答えは今もわかりません

 

 

昨日の晩ごはん

チ～ン豆腐の野菜あんかけ

 大好きなきくらげ入れ過ぎたみたい！

 

水切りした豆腐をつぶし、卵一個と

片栗粉大1をまぜて。

 

綺麗に混ざったらサランラップにとり

好きな形に丸めて500ｗで5分位

チ～ン。

取り出してラップを外しケーキの

ように8等分に切る

 

上に小松菜や玉ねぎパプリカ等を

胡麻油で炒めオイスターソース、醤油

等で味を付け片栗粉でとろみをつけて

豆腐にかける。

 

一切れはこんな感じ下

 とても美味しい～～

 

ごぼうサラダ

金平ごぼうと生野菜混ぜてサラダに

主人はマヨかけて、私はこのまま

金平ごぼうの味でモリモリ

 

 

 昆布味鯖

食べたかった昆布鯖

 最高～～～

 

夕べも美味しく頂きました～～

 

 

キャラメル餅

温めた餅にキャラメルシロップを

かけて

娘に聞きました・・・おやつ感覚?

 

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

カメラポーズ?・・・ラン

 

ウンスはさすが～～です。

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊＊

 

☆餅ピザとセセリ☆

おはようございます。

昨日は暖かくて気持ち良く穏やかな

一日でした。

気温も12℃で、12月中旬のとは思え

ない天気・・・

今日は雨マークの山形市内です。

 

今週はＸマスの事しか頭になかった私、

その前に冬至が？？　明日でした！！

冬至と言えば・・・冬至南瓜

これから小豆を茹でて

 

 

昨日の晩ごはん

☆餅ピザ☆

頂いてる切り餅が沢山あるので

フライパンでピザ風に作ってみました

毎年、この時期には作るのでやはり

今年も・・・

 

切り餅を6個使い餅を横に切って

てクッキングペーパーを敷いた

フライパンに並べて

 

 ピザソースがないのでケチャップを

ハムの代りに魚肉ソーセージを

玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリーを

トッピングして蓋をして弱火で・・

餅が軟らかくなり、チーズが溶けたら

ＯＫ

 

熱々でチーズがトロ～～リ

 美味しいね～

 

 

セセリ焼き

割引になっていたので買って買って

来ました。

コチュジャン味が付いてます。

 

 

もやしと水菜炒めを下に

 美味しかった～～

 

豆腐サラダ

急に紅生姜たっぷりの豆腐サラダを

食べたくて。

おかか、刻み海苔もたっぷりかけて

ノンオイルゴマドレシングをかけて。

 

夕べも美味しく頂きました～～

 

プレゼント

私はドクターシーラボの化粧品を

使っています。

頼んだ物と一緒にＸマスプレゼント

も送られて来ました

見ての通り・・・

 

左が下ですべり止めもついてます。

 

中はこんな感じで何かついてます。

ヒヤ～～とした感じ、これでかかとの

カサカサがなくなるんだって！！

 

早速履いてみました。

気持ち良いと言うよりはなんか変！！

これは、日中は履くのは無理見たい

夜寝る時に・・・暫く履いてみます。

毎日クリーム付けていたので

今はカサカサはありませんが・・・

 

ただでカサカサが消えたら

ラッキーです。

後日、使用結果を・・・

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

 

寝てばかりでしたラン

 

ウンスも寝てばかり

 

ヒーターの前のお二人さん

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊＊

☆赤魚の煮付け韓国風☆

おはようございます。

昨日は晴れて予報より気温も高く

10℃の山形市内でした～

今は曇っていますが今日も、少しだけ

晴れそうで11℃の予報です

 

昨日から年賀状の印刷やキッチン周り

の掃除を急ピッチでやっています。

やれば出来るの精神で今日も私なりに

頑張らねば

 

 

 

昨日の晩ごはん

☆赤魚の煮付け韓国風☆

煮魚大好きな私、昨日は韓国風に

煮ました。

白菜や玉ねぎ、シメジ、ネギ、豆腐も

入れて生姜、にんにく、コチュジャン

醤油、塩、胡麻油味付け。

好みで赤唐辛子を入れて。

見た目は、余り良くないのですが

赤魚は勿論、白菜や豆腐もとっても

美味しい～～

 

最後はスープにご飯を入れて

 

 

イクラおろし

先日頂いたイクラ。

600ｇを全部作りましたが、娘と主人の

実家にもお裾分けしたので残りは少し

だけ・・・

あとは何年後に頂けるのかな・・?

惜しみながら、味わって少しづつ

 

かぼちゃの天ぷら

天ぷら粉に塩少し入れました。

ホクホクカリカリに上がりました

 

夕べも美味しかった～～

 

 

お遊戯会

孫のお遊戯会に行って来ました。

午前は年少組の妹の出番

ドラミ・ガムシャララ・ヘッチャララ！！

で孫はドラミちゃんでした。

この写真は踊り終わって出て来た

瞬間パチリ。

踊っている姿が・・・

私が言うのもなんですが・・・

超ーかわいい～～～～

 

午後からは年長組のお兄ちゃんの出番

裸の王様のサムライ役をしました。

お兄ちゃんも

私が言うのもなんですが・・・

超ーイケメン～～～～

孫にメロメロなかこさんでーす

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

ランもウンスもお利口さんにお留守番

してくれました

 

二人仲良く

 

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊＊

 

 

 

☆鱈のカレー風味揚げ☆

おはようございます。

やっと待ちに待った日曜日が来ました。

いつもは5時に起きるのですが

今朝は6時まで寝れたので気分も

スッキリ！！

昨日迄の寒さはなく今日は

曇りの予報で日中は7℃なる

山形市内です

 

今日は、孫達の幼稚園のお遊戯会が

あるので一家総出で・・見学に行って

来まーす

と言ってもランとウンスはお留守番

一緒に行けたら良いんだけど

 

 

昨日の晩ごはん

☆鱈のカレー風味揚げ☆

切り落としの鱈をカレー味を付けて

片栗粉をまぶして揚げました。

衣がカリカリに上がりました。

鱈のカレー風味が美味しっ

 

 

白菜と豚肉の塩スープ

白菜と豚肉とシメジを入れて

あらびきペッパーたっぷり。

 あっさりスープ・・・大好き

 

こんにゃく煮

本当は玉こんにゃくを食べちゃかったの

ですが買っていなかったので、急遽

平こんを切って鷹の爪入れて。

これはこれで美味しい

 

お好み焼き

自然薯、少し残っていたのでキャベツ

桜エビ、卵を入れて粉なしお好み焼き

を。

やっぱり美味しいね～

昨日も美味しく頂きました～

 

 

準備

近くの産直でおせちや、冬至南瓜の

買い物をして来ました。

小豆

 冬至南瓜に使う小豆は北海道産しか

売っていなかったので。

 黒豆

おせちの黒豆煮にします。

 

青豆

秘伝豆は豆みそ餅を作り送ります。

 

ひょう干し

新年６日に無病息災で煮物にして

食べます。

最低でもこれ位用意すれば

後の足りない物はその都度買えば

間に合うかと

 

 

昨日のランとウンス

今日も元気です・・ラン

 

ウンスも元気です。

 

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊＊

☆和風ーメンチカツ?☆

おはようございます。

降りました～予報通り・・・

寝ている間にどっさり積もりました。

今日の予報も、たった一文字「雪」

の山形です

まだまだしなければならない事が

ありますが、この雪だと冬眠した方が

良いと思われます

 

昨日の晩ごはん

☆和風ーメンチカツ?☆

油揚げを使ってのメンチカツ。

前にテレビで見た時、一度作ったの

ですが、しっかり忘れていたのに

娘から催促されて思い出しながら

作ってみました。

名前も定かではありませんし、番組名

も忘れてしまい・・・ただ一度だけ

作ったので、何となく作り方だけは

覚えてました。

 

200ｇの合い挽き肉に玉ねぎ中半個を

入れてハンバーグ種と同じように作り

それを油揚げの中に詰めて。

↑のように6個出来ました。

 

 

 フライパンに油をしないでそのまま

並べ水100ｃｃ入れて蓋をして蒸し焼

きに。弱火で7～8分

 

水がなくなり両面に焦げ目が付いたら

出来上がり。

簡単、ヘルシー美味しい～～

 

 

ポテトサラダ

今回はコーンも入れて。

いつ食べても美味しいね～

 

大根の煮物

 ↑の白い豆腐

私が作った凍み豆腐です・・・

と言っても普通の豆腐を冷蔵庫に

入れただけですが

 

なめこおろし

大好き・・・

夕べも美味しかった～～

 

今朝の雪

先日降った雪がすっかりなくなったの

に我が家の小さい庭も雪だらけ

前の道路も雪・・・

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

 

アップです・・・ラン

 

あどけない表情のウンス

 

二人は並んでお昼寝

 

起こしたら寝ぼけ顔のお二人さん。

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊