☆簡単つまみでひとりお晩酌☆

おはようございます

やっと梅雨の晴れ間で青空が出て

明るい朝を迎えてます

でも、湿度はやはり高くムシムシ

状態は同じです

今日は晴れマークで27℃の

山形市内です

 

 

 

  

昨日の晩ごはん

夕べは夫が出張で泊りなので

かこさん一人で、残り物+簡単な

おつまみで一人呑みでした～

 

 

 

 

 

先日、こんにゃく屋さんから頂いた

タコこんにゃく

 

 

 

 おつまみにピッタリ

タコの形をしてますが

頭の中には本物のタコが入って

ました～

 なかなか面白い！！

 

 

おつまみいろいろ 

豚の生姜焼き、揚げ餃子、

パプリカとピーマンの素揚げ

ミニトマト、レタス

 

 

 

そして

ヤリイカボイル

ミニトマトも一緒に 

ひとり晩酌、いつもより早い時間から

チビリチビリではなく

グイグイ呑みました～

日中の疲れからか？すぐに

身体にアルコールが廻るのが自分でも

分かりました～～(⌒▽⌒)アハハ!

いつものように美味しく食べ

楽しく吞んでほろ酔い気分で・・

 

 

おまけ

いつもここに書かせて貰ってますが

透析をして居る従弟（いとこ）の事

この従弟が昨年秋から

掃除、ゴミ捨てを全くしていない状態

で、家の中はゴミの山・・・

この時期だと匂いも凄くて・・・

従弟の事でお世話になっている

福祉に相談して、昨日は福祉の方と

私でゴミの片付けをして来ました

したい事だけをしてる従弟

したくない事は体調が悪いからと

何かにつけ言い訳をして・・・

何となく、今テレビでも話している

ひき〇もりのような感じもします

これで本当に良いのか？

身体が悪くても、精一杯働いて

頑張っている人がいる一方で

これはただの我儘にもとれるような

気がしてます。

本当に疑問に思います！！

 

 

 

ランとウンス

 

夫が帰るのをただひたすら待ち続け

呑んでる私の隣で、待ちくたびれて・

 

 

とうとう、本格的に寝てしまいました

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように

☆牛すじ大根☆

おはようございます

朝起きた時から、また雨の

山形市内です

今日も一日雨マーク、気温は21℃と

かなり低い予報ですが、湿度が高いので

涼しさは全然感じません

梅雨の中休みが欲しい・・・

 

 

昨日の昼過ぎに、無事お兄ちゃん孫が

キャンプから帰って来ました。

かこさん「来年も行きたい？」

お兄ちゃん「うん、絶対行くよ～」

とても楽しかった様子で良かった～～

 

思い出しました。私も娘を小5の時に

お正月を挟んで10日間の

グアム、サイパンのクルージングに

行かせた事を・・・

私も、夫も仕事が忙しくて

仙台まで送って行けずにバスで

行き、そこから船に乗って・・

同じ小学校から誰も行かない中

たった一人で500人の中に入って

いろいろ経験して来たみたいです

今回も、良い経験になってくれると

良いのですが・・・ﾊﾞｱﾊﾞの想いです

たった一晩なのに、お兄ちゃんが

凛々しく見えました～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

昨日の晩ごはん

一昨日はヘルシー過ぎのご飯だったので

夕べは、お肉の日と言う事で

ほんの少しのお肉ですが・・・

 

 

 

 

牛すじ大根

牛スジ肉は一度茹でてアクを取り

大根と、ちぎりこんにゃく

ニンニクを入れてゆっくり煮ました

最後にゆで卵も入れて絹さやは

彩りで

柔らかく煮えました～

かこさん、大好き～～

 

 

 

焼き茄子

今年初めての焼き茄子です

生姜と鰹節をトッピング

麺つゆかけて

夏の味です

やっぱり美味しいね～～～

 

 

 

アボガドサラダ

いつものようにレタスの上に

アボガド、絹豆腐、トマトを

ワサビポン酢醤油でいただきました

 夜はご飯は殆んど食べない我が家

ですが、珍しく夫がご飯を食べたいと

言うので味噌汁を・・・

その他には茄子の漬物も出して

夕べも美味しくいただきました～

 

 

夫、出張のためお弁当お休みです

 

 

 

ランとウンス

最初はこんな格好でお昼寝です

ウンスの足を見て大笑い(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 少ししてからランは向きを

買えただけなのに

ウンスは場所を変えて・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

もやしのマーボー炒め☆鰹サラダ

おはようございます

夕べも早く寝て、今朝もいつもより

ゆっくり起きたので睡眠時間は

たっぷり9時間！！

十分過ぎる位、寝たので今朝は頭の

回転も良く、朝からいろいろ

動き回ってます

今夜食べる物の下ごしらえも・・（笑）

 

考えてみたら、昨日は夏至で昼が一番

長かった事を今朝になってから

気が付きました(;^ω^)

今日からは、また少しづつ日が短く

なりますね！！

ちょっと寂しいような・・・

 

今日も朝からムシムシしていて

リビングは湿度60％もあります

曇り雨マークで27℃の

山形市内です

 

 

昨日の晩御飯

昨日の昼に残り物で、簡単ランチ

でしたが、それが思ったより量が多かった

せいか、ただの食べ過ぎか？？

夕方になっても、あまりお腹が

空く事はなく

そんな時買い物に行っても

サッパリ系しか目に入らず・・

出来上がりを見たら、いつも以上の

ヘルシーご飯に・・・

 

 

 

 

 

純米酒「若盛」

先日、クラス会で日光に行った時に

ちょっと心惹かれて・・

買って来ました

ウィングラスと美味しい

日本酒アワード2015で金賞を。

 

 

18℃とアルコール度数も日本酒に

しては高め、氷を入れるか、冷やして

オンザロックでどうぞって

書かれてたので、冷やして

ワイングラスで

口に入れた感じはフルーティなワイン

呑み込んだ後はやはり日本酒独特の

味が口に残りました

口当たりが良いのでいくらでも

呑めそうな感じ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

もやしのマーボー炒め

いつものマーボー豆腐を作る様に

ニンニク、生姜、豆板醤を炒めてから

もやし、ネギを炒めて水溶き片栗粉で

餡かけて・・・

 なかなか良い感じ

 

 

 

 

 鰹のサラダ風

千葉県産の鰹です

今年は三陸産が全然ダメみたいで

かなり小振りの鰹でした

かこさんの大好きなサッパリ系

玉ねぎやきゅうりをたっぷり添えて

サラダ風に盛り付けました

ポン酢醤油で

 新鮮な鰹は最高～～～

 

 

 

おつまみ

産直に行ったら、この4品に目が行き

すぐにゲットして・・

トウモロコシ、そら豆、オクラ

完熟トマト

新鮮なのでどれも美味しい～～

 夕べも本当にヘルシーな晩ごはん

でしたが大満足でした

勿論、↑の純米酒は直ぐに呑みほし

その後はいつものウイスキーを

しっかりいただきました～(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

ランとウンス

 芋虫のように丸まって寝てました

 

今度はクッションに長くなって

グッスリ・・・

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

☆かぼちゃのそぼろ餡かけ☆

おはようございます

今朝も起きた時から雨降りです

今日も梅雨ならでは雰囲気

曇りのち雨マークで26℃の

山形市内です

 

 

雨降りのせいもあり静かな

休日の朝です

この雨降りの中、我が家の

お兄ちゃん孫は、個人的に申し込んだ

一泊二日のキャンプに・・・

先日雨降りの日に、長靴を履こうと

したら、今年の春まで履いていた

21㎝の長靴が小さくて入らない！

今回のキャンプにも必用と言う事で

夕べ、ママが仕事から帰って来てから

すぐに、ゴム長を買いに行き何とか

今日に間に合ったみたい！！

お兄ちゃんは嬉しくて1階の私達の

所と2階を行ったり来たり・・・

妹はそんなお兄ちゃんの姿を見て

寂しそうな顔、2人対照的な顔を

見ているかこさん

ちょっと複雑(≧∇≦)

 

 

 

昨日の晩御飯

先日食べたホッケがまだまだ頭に

残り、何とか払拭したいかこさん

買い物に行き、ホッケコーナーに

直行しました～～（笑）

 

 

 

かぼちゃのそぼろ餡かけ

今回はメキシコ産のかぼちゃでした

鶏胸挽肉を使って、枝豆入り～

 優しい味です、ホｯ～～～

 

 

ホッケ焼き

ホッケのリベンジです

昨日は昆布醤油干しを買って来て

焼きました

前回とは全く違い、美味しい～～

これぞ、かこさんの好きなホッケ！！

そんな感じでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

ズッキーニのバター醤油炒め

エレンギとパプリカ、ニンニク

たっぷりで炒めました～～

ニンニクが良い感じ・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

夕べのダイニングテーブルの花は

庭の紫陽花です

夕べも美味しくいただきました

 

 

 

 

おまけ

昨日の昼、兄が山形の美味しいラ～メンが

食べたいという事で、山形では有名な

「赤湯ら～めん龍上海」

山大医学部前店に行って来ました

 

 

 

メニューはこんな感じ

 

 

兄と夫は勿論№1の辛みそラ~メンを

 

 

かこさんは赤湯ラ～メン

（醤油ラ～メン）

かこさんは一番好きなのは塩ラーメン

ですが、この店はないんですよ

兄は凄く喜んでくれましたので

行って良かった～～

この後、兄はクラス会に

行きました～～～(^O^)／

 

 

ランとウンス

昨日もお利口さんでした～

 

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

 

兄とカンパ～イ☆ふき煮

おはようございます

今日も梅雨空の一日

曇り雨マークで28℃の

山形市内です

 

 

 

昨日の晩ご飯

長野在住のかこさんの一番上の兄が

近くで同窓会があるため、昨日

我が家にも一泊の予定で来てくれ

ました。ちょうど一年前の6月も

義姉と2人で一緒に2泊でしたが

今回は、兄一人で一泊です

長野から5時間かけての一人運転で

疲れも酷いかな？・・・

なんて想像してましたが、思ったより

元気で・・・

 

かこさん兄妹は皆、呑む事、食べる事

が、大好きです

兄はかこさんと同じで

素材で食べるのが好きなので

オシャレな料理、高級料理は

全然、興味なし

面倒な料理はしなくて良いんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

先ずはビールでカンパ～イ

 

 

焼酎は・・兄の大好きな

鏡月20℃を準備しました

可愛いい妹です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

 

兄もかこさんも大好物

ふき煮物

丁度ご近所さんから頂いたふき

兄は、いろんな物入れて煮るより

ふきだけを煮るのが好きなので

皮剥いて、茹でて水に浸してその後

麺つゆと赤唐辛子、油を入れて煮ただけ

 

 

 

 

夏イカボイル

この時期の柔らかいスルメイカ

今回は北海道産です

ボイルして生姜醤油で

 

 

 

鶏もも焼き

かこさんは全く買わない鶏もも肉

兄は好きなので、兄のためなら

いう事で・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

塩ｺｼｮｰ、ニンニクを揉み込んで

グリルで焼きました～

 

 

 

 

茄子漬

山形で有名な小長茄子

一昨日の夜に瓶漬けして

 

 

丁度良く漬かりました

 

 

 

馬肉チャーシュー

これは馬肉専門店から買った物です

 

 

 

寿司

スシローから、チョイスして

来ました。

今回は青魚は色が悪いので無し！

兄はかこさんと違ってマグロ大好き

マグロは兄だけ分、かこさんは

イカと、トビッコを´∀｀*)ｳﾌﾌ

 食べました～呑みました～

喋りました～～

兄妹って、やっぱり最高～～

楽しい一夜もあっという間に・・

 

 

 

今朝は、我が我の初収穫の長茄子で

 

 

 

山形ならではの

だしご飯

長茄子、きゅうり、大葉、茗荷

全部刻んで麺つゆをかけただけ

※長茄子は切ってから水に浸して

アク抜きして

 

 ご飯の上にたっぷりのせて

兄も「んめなぁ～～」って言いながら

ニコニコ・・・

全部、食べてくれました～～＼(^_^)／

 

 

 

 

ランとウンス

昨日は、お利口さんに二人一緒に

皆さん、今日も幸せな一日に

なりますように