畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

100キロ 超え!?

2015年11月21日 00時32分53秒 | 蔵での仕事
11月20日(金)
お酒造りの合間の杉玉作り




先日、数本ずつ束ねた杉の葉を
丸い芯に隙間なく挿し込んでいきます






















そして、こんな感じに






このままではね…。



カッティング、写真はございませんが、
蔵男、Aさん
切りそろえて、切りそろえて、こんなに
まぁるくなりました








凄い!!



今日は、ここまで。
これから、まだまだ、隙間なく杉の葉を挿し込んで、
剪定していきます。





年々、大きくなっているような気がします…




過去最高!!
きっと、100kg超えです






コメント
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