酒米の背の高さ

１１月２７日（金）



朝、出勤すると
丁度、新瓶が届けられてきました





新酒の瓶詰めをする前に、
１本ずつ洗い、乾燥、検ビンしていくのです













そして、酒米です









顔は、パンパン。
ほぼノーメイクですので、顔は隠して…








このくらいの高さがあります






「吟吹雪」
「山田錦」
「滋賀渡船六号」





「喜量能」「大治郎」は、
この３種類の酒米を使って醸しています











本日、タンク２本目の新酒を搾りました。
今も、搾られています