環七から世田谷通りを渋谷方面へ少し歩いて
細い路地を入ったところにある「ERIC'S HAMBURGER SHOP」
昼下がりに伺ってきやした。カウンターで注文から調理 サービスまで
きちんとしたホスピタリテイを感じさせる店長がお一人でこなしているのだ
初めて訪れたのでクラシックチーズバーガーを注文、
カウンターで支払いを済ませテーブルへ
店長が おまたせしましたっと 写真を撮ってもっ
に どうぞっ
でカシャ
毎度お馴染み手づかみで
一口食べるとトマトの冷たい酸味とピクルスの酸味が合わさった汁が
チーズに被さり 熱々でほんのり甘いパテイと調和する
全てを包むバンズからはケシの実の芳ばしさとバターの香りが最後まで残って
今 流行のグルメバーガーでもなく、ファストフードとも違う。
ココじゃないと 食べられないハンバーガー ご馳走様でした