モンブランの食べ納めはココでしょう

新宿高島屋「パティシェリア」

都内関東近郊の銘店や新進気鋭のパティシエのケーキが曜日別にショウウインドに並ぶ。
併設のカフェスタンドで頂きました。
高島屋ブレンドと共にランウェイに登場したモンブランに写真を撮っても⁉️に
周りのお客様にご配慮くだされば😃でカシャッ

目黒は八雲にある「タダシヤナギ」のアルデーシュ(モンブラン)
栗のペーストをタップリ使った栗のムースの中にアーモンドスポンジと栗を忍ばせて。

これが呼び水になり、もうひとつ。

多摩市にある「ル・ジャルダン・ブルー」の
新宿高島屋限定、和みのモンブラン
スポンジとメレンゲステージに生クリーム、中に栗の甘露煮を忍ばせ
白餡入りマロンペーストを絞る。
これで今年も納める事が出来やした。

あまり方向性の無いブログに
お付き合いありがとうございました。

来年もご馳走さんで。


今朝も早くから各地へ向かう皆様が大勢さんお越しです。

その先の笑顔の為に。

南新宿でハンバーガーの食べ納めを

JR代々木駅から徒歩5分ほど。
小田急線 南新宿駅裏にある
「ICON」さん。
今年の食べ納めに行ってきやした。
限定バーガーもあったけど、
初心に帰りベーコンステッペンチーズバーガーをお願いしやした。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ。

毎度お馴染み手づかみで。
ブラックアンガス牛の塊からハンドチョップしたパティは
噛むと肉の繊維が歯に絡み付く様な食感。
モッツァレラに近いチーズの塩気とはみ出した自家製ベーコンの脂身の甘さをスパイシーな粗挽き胡椒が肉の旨味と共に引き締める。
コールスローに似たタルタルソースの酸味とドライトマトがその旨味に寄り添い、
タップリレタスが後味をサッパリさせ その全てを
横浜青葉台のCOCOCHIの様なバンズが包み込む。

そう言えばココチ、今月閉店してしまったんだ。
おいらの三本の指に入っていたのに。とても寂しい😢


ご馳走さまです。


これで今年のハンバーガーは
お・わ・り❗

来年も旨いハンバーガーで
どうでしょう❗

本所警察署の側で心のこもったハンバーガーどうでしょう

スカイツリー(押上)駅から徒歩10分、本所警察署前にある
「空ゆけ未来工房バーガー屋SUN」

社会福祉法人さんさん会が運営しているお店。
ここで働くスタッフは皆 目が輝いているんです。
場長から指導されホール担当の女の子がハンバーガーを運んできてくれました。
写真を撮っても？に
一瞬 場長に視線をおくり
アイコンタクト😉
ハイッ❗どうぞっ❗でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで
国産牛の赤身をウエルダン気味に焼いたパティは ほんのり肉汁が浮いてチーズと絡み
ベーコンの塩気と合わされば
肉の旨味を引き出す。
みずみずしいレタスにトマトとの相性も良く、その全てを系列のベーカリーの特製バンズが包み込む。
一所懸命に働く彼女に
美味しかったよ‼️と言うと

はにかんだ笑顔がかえってきた。

ご馳走さまです。

羽田空港は もう新年の装いに

羽田空港は年末の混雑が始まりました。
国内線ターミナルには

お花で御節を。

国際線ターミナルは
イルミネーションに溶け込んで。

外国のお客様の絶好のフォトスポットに。
大雪の為、欠航するヒコーキが有ります。

最新の情報の確認を。
また周辺道路の渋滞やターミナル内駐車場の混雑が予想されます。
時間に余裕を持ってお越しください🍀

下北沢でコッテリしたハンバーガーどうでしょう

再開発が進む下北沢駅の路地裏にある「EIGHT BURGER's TOKYO」
お願いしたエイトバーガーがテーブルに、写真を撮っても？にどうぞお願いします❗でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。
オージーかUSビーフの赤身に牛脂を混ぜたパティは肉の焦げた匂いに塩胡椒のパンチがあり そこにBBQソースが追い討ちをかける。
レタスやトマトもその旨味の渦にのまれ 硬めに焼きめを付けたバンズが包み込む。

ご馳走さまです。