ヴィーガンで和栗のモンブランどうでしょう

昨日 娘が「ヴィーガンマシュマロ」のケーキを買ってきてくれやした。

卵やバターといった動物性食材を使わず作ったケーキ。

オリーブ(女房殿)にはチョコレートケーキ。

娘は抹茶のムースで

そして おいらには

これでしょう✨

和栗のモンブラン

パリッとしたタルトステージに
米粉スポンジを重ね
クォーターカットの渋皮栗を忍ばせたテンサイ糖の優しい甘さの豆乳生クリームを盛り 国産渋皮栗のストリングを絞る。
添加物を一切使っていないので 優しい甘さで素材の味を大事にしている美味しいモンブラン。

乾燥しやすく 日持ちしないから
早めに召し上がらないといけない一品。

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は
晴れ☀️

いつも通る路地裏、誰も居ません
時々オリーブ(女房殿)と真面目な話しをする路地裏のココ
子供は生んでも結婚しないと言いきる娘に想いを重ねて
ココはオリーブ(女房殿)と別れ話しをしたトコ💢💢
東京ラブストーリーの「Tenderly~Rica'sTheme」が聴こえてたんだ。 ドラマは見ていなかったけど、曲が好きで。 1991年の風は熱かった
日曜日とあって展望デッキは賑わってやす。

本日も御安全に🛫

老舗ダイナーでタルタルバーガーどうでしょう

日本のハンバーガーダイナーの草分け 人形町「ブラザーズ」

今回は新富町支店に伺ってみやした。

今月限定のフォアグラバーガーをススメられたけど

おいらのお気に入り

タルタルバーガーをお願いしやした。

テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても⁉️に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

オージーの赤身に国産牛脂を混ぜ しっかり焦げ目を付けた熱々粗挽きパティに

ヒンヤリミルキーなタルタルソースが肉汁に絡みチーズのコクと共に旨味を幾重にも重ね

たっぷりレタスと厚切りトマトの酸味が後口を整え

カリフカバンズが包み込む。

腹ごなしに数寄屋橋まで歩いてみやした。

この交差点の前を通ると必ずオリーブ(女房殿)が

幼い時 伯母に連れてきてもらった不二家の話しをする。

生まれて初めてプリンアラモードをココで食べて感動したと。

そして いつもプリンアラモードとパフェの違いで 揉めるんだ。

横に長い器がアラモード❔

その全てにご馳走さまです😋

もうひとつの横浜外人墓地

外人墓地と言えば

横浜山手外国人墓地が有名だけんど、

もうひとつ南山手の住宅街にあるんです。

中華街の華僑の方々が眠る

中華義荘

ここはオリーブ(女房殿)と おいらの共通の友達に連れてきてもらった場所。

その友達は華僑の末裔で

御両親が中華街でお店を営んでいた。

まずは 深々と御低頭し

階段を上がる。

地蔵王廟に御低頭。

社務所のかたにお辞儀。

丁度 法事が執り行われていたので静かに歩く

中庭の奥に入るのは遠慮しました。

新しい墓石も増え

だいぶ雰囲気が変わったかな

坂を登リ降りしたせいか

息切れ激しく小休止。

南山手の街が見下ろせる。

帰りは山手通りを てくてくし

たどり着いたのがココ。

陽だまりに自分の影を追って

あそこまで🐴行く？

根性無しやから帰ろ❗

JR山手駅まで丘に建つ住宅街の迷路のような獣道？をゼイゼイ言いながら

トウチャコ

謝謝❕

ps:今朝の羽田空港は
☁️で少し寒い

昨日 組み立て中だったモニュメント🎺？

エンジニアさんが

最終調整してやす。

本日も御安全に🍀

横浜で小布施堂の和栗モンブランどうでしょう

昨日 我が家の情報屋🕶️オリーブ(女房殿)から

横浜そごうで和栗のモンブラン売ってたよ😎と肩越しにささやかれ

その情報をもとに踏みこんでみやした。

カウンター前で👩聞き込みをすると、目の前じゃん❗

親玉を しょっぴいてきやした。

しっかりタルト生地ステージに刻み和栗を忍ばせた ねっとりカスタードクリーム

カシスソースでアクセントを付け

ふっくらスポンジで挟んだ栗餡を載せ

乳脂肪分多めで甘さ控えめな生クリームで覆い

超甘さ控えめな小布施栗のストリングを二重に絞る。

以前食べた「朱雀モンブラン」より甘さを控えたように感じた。

ご馳走さまです😋&情報屋に感謝😄

ps:今朝の羽田空港は
晴れ時々曇り⛅

平日とあって第２ターミナルの室内展望デッキには誰も居ない

出発ロビー保安検査場Dの奥に 何か組み上げてる。

警備員に許可を頂き

このモニュメント？？？

スピーカー📢？ラッパ🎺？

もうすぐ謎は解けます

本日も御安全に🍀

サラメシは羽田空港で

いつもサラメシは従食で済ませるけんど

たまに空港内の店舗を応援するため利用するんだ。

昨日は第３ターミナルにある

モスバーガーで

期間限定の「マッケンチーズ&コロッケ」

御存知モスバンズにグリーンリーフを敷き揚げたて熱々のコロッケを載せ

モス特製ミートソースと

ショートパスタにコクのあるチーズが合わさったマッケンチーズソースが

控えめなコロッケの味に光を当てる。

腹ごなしに３タミを歩いてみやした。

クローズしている保安検査場

この先に たったひとつ開いている保安検査場まで80メートル👣

絶賛営業中なんだけんど

誰も居ない。

目を閉じれば

あの雑踏とあのアナウンスが聴こえてきそう。

COVID-19で会えなくなったあの人に綴ってみるかな🖋️

ご馳走さまです😋