HEADHUNT

NHKプロフェッショナル～焼き鳥職人 池川義輝氏
見ていると・・・焼き鳥が食べたくなった。

焼き鳥も実に奥が深い。

自分に自信を持つということは大切だが、
失敗だと思ったら、それを認め改めることも大事だ。

常に自分は未熟者と戒め、律し続ける。

池川氏が行き詰まった時、師匠がかけた言葉。

「自分のことばかり考えているからいいものが焼けない。
もっと素直になって、相手のことを考えて焼け」

相手のことを考えて焼く・・・この一言はすごい。

一事が万事というが、
日々、相手のことをどれだけ考えて行動しているか、
自分に問いかけたい。

今日の一曲「HEADHUNT」～OKAMOTO'S