ブロ友さんのマタギさんが作られてましたので、
真似っこです。
卵２個・砂糖６０（７０）ｇ・生クリーム２００ＣＣ・
バニラエッセンス
卵と３０ｇの砂糖を混ぜて攪拌します。
（電動泡だて器だと楽ですね）
別容器で、
生クリームと残りの砂糖とバニラエッセンスを混ぜて、
シッカリ攪拌し、
両方合わせて再び攪拌です。
冷凍庫へ入れて、
１時間ごとに（３０～４０分ごとにでも）、
ほぐしていきます。
写真は途中経過。
シッカリ固まったら出来上がり。
アイスクリームは普段は口にしませんが、
夏は、
来客時に、
コーヒーフロートにしたりもします。
美味しかったので、
ご近所の、
お一人暮らしの方にもお裾分け致しました。
アイスクリーム作りは、
３０年ぶりかも。
甘味が苦手なので、
お砂糖を１０ｇ少なく致しました。
マタギさん有難うございました。
濃厚で、
「ウマッ」のアイスクリームでした♡
仕事用事でコメント欄閉じてます。
