スィートフルーツ

ドライフルーツとアーモンドプードルを巻き込んだラム酒風味のケーキ感覚のパンです。
生地も、トッピングも甘いけれど、ドライフルーツの甘酸っぱさが引き締めてくれます。
お腹いっぱいでも、手を出したくなっちゃいます

トッピングはカスタードクリームとストロイゼル

粉温　25℃
仕込み水温　18℃
捏ね上げ温度　29℃