6月18日 (月) ・・・曇り、
こちらはまだ梅雨に入ってない・・・
週の始まり・・・
今週の区長会は、会議ふたつ、
きのうの晩ごはん・・・
食べ物は色が大切・・・
赤、トマト・ピーマン・・・
黄色、たまご、カボチャ・・・
緑、きゅうり、野菜類・・・
黒、茶色、海苔、海藻、きのこ・・・
色鮮やかなものを食卓へ・・・
朝の生島のラジオで言っていた。
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 907回
○ 彩り ! いっぱいの晩ごはん・・・
○ 鶏ももの塩麹漬け焼き・・・
少し焦げがついたみたい・・・
しかし、味は極旨 ! もやもや、
いい味が出ている・・・
○ タマネギとえんどう豆とみょうがのミックスサラダ・・・
かつお節と醤油で、シンプルに・・・
○ 大葉とかつお節の冷や奴・・・
この時期は、さっぱりしたものを・・・
○ またまたさっぱりしたもの、もろきゅう・・・
家庭菜園から採ってきて、
食堂に直送・・・
新鮮ベリーぐっと゛・・・
○ 冷やっこい、冷そば・・・
味噌汁の代わり・・・
これもいいよ・・・!
つなぎなしの蕎麦よ・・・
○ フキご飯・・・
皮をむいて切ったものをもらったので・・・
迷わずフキ飯に・・・
苦み走っていいね・・・
○ デザートは、メロンととおみぎ・・・
トウモロコシを、こちらでは「とおみぎ」と言う・・・
メロンより甘かった・・・とおみぎ、
○ 炊屋食堂の彩りのフキご飯定食・・・
梅雨の時期は、食欲がわくような、彩りのご飯を・・・
ごっつおさまでした。