近畿地方中部のお天気は、
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お天気は、スッキリしていますが、一向にスッキリしないのが新型コロナウイルス。
公共施設の臨時休業が、再延長され、5月31日までに・・・
こちらは、公園とかの利用制限がないので、人が多い。
小さな公園でも、小学生が鬼ごっこらしきモノをしているので、「密」状態。
他に遊ぶところがないからねぇ。
「密」と逆なのが、スーパーの陳列棚。
ホットケーキミックスやパスタの棚は、ずぅ~と空。
そうなると、食べたくなる。
じゃあ、小麦粉から作るかぁ。
と思って、売り場に行くと・・・
ベーキングパウダーがない!
ドライイーストもない!
入荷は未定。
薄力粉は、まだあった。
でも、強力粉はなかったです。
ついでに、無塩バターも。
重曹は、あったので、コレを購入。
でも、これだけじゃ駄目なんですよね。
酸性の食材(調味料)をくわえないと風味がイマイチ(だったはず)
大分前にやったきりなのですが、冷蔵庫に常備されているヨーグルトを使いました。
この場合、重曹は粉系の材料に、ヨーグルトは、水分系の材料に加えます。
酸は、レモン果汁とかお酢でも可です。
無塩バターの代わりに、50%減塩のバター、無塩マーガリンを買ってきました。
コレで、上手くいくと良いんだけどな~~
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お天気は、スッキリしていますが、一向にスッキリしないのが新型コロナウイルス。
公共施設の臨時休業が、再延長され、5月31日までに・・・
こちらは、公園とかの利用制限がないので、人が多い。
小さな公園でも、小学生が鬼ごっこらしきモノをしているので、「密」状態。
他に遊ぶところがないからねぇ。
「密」と逆なのが、スーパーの陳列棚。
ホットケーキミックスやパスタの棚は、ずぅ~と空。
そうなると、食べたくなる。
じゃあ、小麦粉から作るかぁ。
と思って、売り場に行くと・・・
ベーキングパウダーがない!
ドライイーストもない!
入荷は未定。
薄力粉は、まだあった。
でも、強力粉はなかったです。
ついでに、無塩バターも。
重曹は、あったので、コレを購入。
でも、これだけじゃ駄目なんですよね。
酸性の食材(調味料)をくわえないと風味がイマイチ(だったはず)
大分前にやったきりなのですが、冷蔵庫に常備されているヨーグルトを使いました。
この場合、重曹は粉系の材料に、ヨーグルトは、水分系の材料に加えます。
酸は、レモン果汁とかお酢でも可です。
無塩バターの代わりに、50%減塩のバター、無塩マーガリンを買ってきました。
コレで、上手くいくと良いんだけどな~~