味噌仕込Ⅱ

今日は朝６時前からコトコト、コトコト大豆を煮て

１時間半以上たってやっと指てフニュっと潰れる位

柔らかくなりました。

その間、久し振りに「スコーン」も焼きまして～～

「アワ、ヒエ、小麦ふすま、黄粉」等も入った

食物繊維豊富なスコーンです。


平行して、麹と塩を混ぜ合わせたり

大豆をつぶしたり、麹と前あわせたり、詰めて保存したりと

気が付くと１０時近く…。


一つ一つはそう時間がかからないのですが

繋げると４時間・・・半日仕事ですね～～。






これで、前回と足すと9ｋｇ位仕込んだことになるでしょうか・・。

でも、この作業を３回位繰り返さないと…

味噌の量としては安心できないかもしれませんね～。


疲れたせいでしょうか…

「砂糖ケース」に入れるはずが、砂糖を「塩のケース」に入れるドジな事をしたり…

ふぅぅぅ～～です。

明日は「小豆」を煮るために、既に水に浸しています。

その他もろもろ…明日も忙しくなりそうです。


２時過ぎにカインズに行き、「白」「ピンク」の鉄砲百合の球根を購入。

忙しいのに…またまた仕事増やしてしまいました。

あ・・・

明日は「雨」の予報。

球根植えるどころじゃなかった！

フゥ～～～～ため息ばかり。

天気:曇り

気温:　４～１２℃

今日は、故郷の友人に電話。

そして妹から電話あり…１月末にまた切符が安くなるとかで

行けるようなら行く！とのことで、富士が良く見えるレストランバイキングに

行こうね！と約束。　ケーキ美味しいのよね～。

真正面に富士がドカ～～ンと見えるしね。