その名も「宴会気分」

ビールだけじゃない！　ノンアルコール飲料の世界を調べてみた(R25) - goo ニュース

グビグビグビ、ぷはーっ。とりあえずビールっていいですよね。最近では、お酒が飲めないシーンでも、この「ぷはーっ」が体験できるとあってノンアルコールビールテイスト飲料がブームなのです。

でも、ほかのお酒のノンアルコールタイプってあまり見かけないような…。

ということで調べてみると、あるところにはあるんです。まずはノンアルコール日本酒。石川県の老舗酒造・福光屋のその名も「宴会気分」。

「社長の友人のお父様がドクターストップでお酒を控えていた際に、酔わない日本酒をと依頼されたのがきっかけでした。3年ほど研究を重ねて、アルコールを出さない酵母で発酵させたノンアルコール清酒の開発に成功したんです」（福光屋・岡本さん）

一般の日本酒と比べると辛みは少なく、酸味がある分あっさりとしているけれど、ほのかな醗酵の香りが雰囲気を盛り上げてくれます。（以下略）


その名も｛宴会気分｝ですね。
ちょっと酒屋さんで探してみようかな。