香り工房"結"
アロマセラピストの加藤です
先日、NHKの番組で紹介された乾麺パスタを生麺のようにもっちりする方法
水の中に乾麺を1時間ほど、浸しておきます
白っぽくなったら、水分を含んだ目安
これをそのまま、火にかけて茹でます
すると、あ〜ら不思議
生麺のようにもっちりとした食感になります
(写真撮り忘れました)
今日はしめじと玉ねぎ、ガーリックをオリーブオイルで炒めます
塩、ケチャップ、チリパウダーで味を整えて
器に移した後、カマンベールチーズを加えました
もっちり！！！
お試しあれ
^_^v
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