2024.12.25
"ココロとカラダを幸せにする
芳香/料理愛好家" 加藤です
お立ち寄りいただきありがとうございます
初めてのカリンシロップを作りました
直売所
@fresco.karube(Instagram)さんで
カリン購入しました
(熟すと表面に脂質のベトっとなります)
①軽く洗って、皮をむきます
②ざく切りにしました。かなり硬いのでカットする時注意！
③圧力鍋にカリン1個、水200ml、レモン汁50ml
ダイヤル2で圧力ピンが閉じたら，弱火で10分
火を止めて，放置。ピンが下りたら蓋を開けます。
④実を取り出して、ザラメ100gを加え、
弱火で半量煮詰めます。
シナモンパウダー小さじ2を加えてよく混ぜます。
⑤半量になったら，冷めるまで待ちます。
⑥冷めると、ゼリー状になっていました！
⑦瓶はアルコール消毒して、ピン詰め
お湯で希釈しました
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