早朝型に 第二発酵 捏ねないパンpart.37

香り工房"結"のKatoです

ナマ酒粕を使った捏ねないパン作り

今朝早朝、ようやく、ボトルから出してガス抜きに



ボトルに入っているときは
あまり気がつかなかったのですが
ボールに移してみたら
プクプクと大きな気泡が！

しっかり伸び〜〜る生地になっていました



ミニ食パン型に入れて

第二発酵

こちらもゆっくり😊