本日の日経②

本日の日経のコラム。食から考える世界と未来。

リサイクルについての考察。とにかくリサイクル的な活動に警鐘。

例え食品ロスを堆肥等にリサイクルしても、ニーズがなければコスト含め二重のロスとなる。

正しいことだから・・と盲目になりやすい。特に日本はその通りと感じる。

絶対正義のその裏にある問題。よく考えていきたい。