糠漬け

今回２回目の糠漬け挑戦です。何十年も前に漬けたことが事がありましたが
その時主人は嫌いだと言いそれからは殆ど漬けていませんでした。
庭に野菜を作っているので糠漬けもやってみました。
糠が入っている入れ物がそのまま使えて便利です。
冷蔵庫に入れてます。

　　

先日真竹をすぐに料理したのだが主人が苦いと言うので
そのあとアク抜きをしました。それからウインナーと味噌炒めをしました。
今度は大丈夫でした。



去年買っていた苺数個なっていて１個だけ赤くなってました。
食べたら甘い！