日本白茶テイスティング

☆プラチナ・ドロップ「やぶきた」

日本:和歌山県　白浜市　市鹿野

白茶

品種:やぶきた

樹齢40年以上

摘採2022.10

手摘み(1芯2葉)

＊3g、1煎目30秒、2、3煎目20秒

香は、

紅茶の香の中にある糖蜜と柑橘類の瑞々しく柔らかく、そして爽やかで繊細、綺麗な甘い香。青いレモン飴のよう

味は、

程よく滑らかなエキス。

綺麗で柔らかいほのかな旨味と甘味。

ほのかな淡いレモン飴のような風味が感じられます

後味は、

柔らかなエキスがゆったりとなくなっていくのが感じられます

渋味はほぼ無いに等しく飲み終わりは非常に心地よいです

これは、芸術的に美味しいです！

お茶の概念が変わりました笑

中国紅茶テイスティング

△花果香　銀駿眉 2023

中国:武夷山市　拗頭村

紅茶

製茶2023

賞味期限2026.9.30

香は、

糖蜜、レモン、金木犀、赤詰草の蜜、甘露飴の綺麗な甘酸っぱい香(レモンティー)

＊濃い目に淹れると黒糖の香も

味は、

程よく滑らかで、さっぱりとした綺麗な甘味。綺麗で優しい糖蜜の風味広がります

後味は、ほんのり甘い糖蜜の風味、非常にキメの細く弱い渋味が心地よく残ります(ほぼ気にならない)