さざえのつぼ焼き
さざえのギュッと閉まった蓋を
母は上手に開けるのですが
私は、成功したことがありません。
薄く切り、しっぽに梅干を詰めて
甘辛いだしを トクトクと注ぎ 沸騰するまで焼きます。
さざえの刺身を買って作りました。
地元のさざえは、棘がありません。
このへんは、海の流れがゆるいので、
突起で支えなくても大丈夫なのでしょう。
辛い経験のある人ほど、自己防衛の達人です。
置かれた場所に適応する能力を
私たちは 誰もが持っているから
そう、やすやすとは 潰れません。
ひとりでいいので、私を理解してくれる人が
そばに居てくれますように。。。
