夏の風物詩、棒積み作業

富良野市東山エリア、夏の風物詩棒積み作業が始まりました。
昨日「そろそろ始めるよ」という連絡を頂いたので、本日撮影させていただきました。
六花亭からの依頼で作っている青エンドウで、刈り取りはすべて手作業です。
機械でもできるらしいのですが、よく実ったところから刈り取るとのことで、昔からこの方法とのこと。
美味しくできあがるわけだ。
一度六花亭のお菓子も食べないとね。(^_^)