トウモロコシの収穫

美瑛では今、トウモロコシの収穫最盛期を迎えています。
事務所近くのトウモロコシ畑も、先日から始まってもう間もなく終了です。
満杯に積んだトラックが行き来しています。
北海道の北やオホーツクのほうへ行くと、よく道路にホッケが落ちてるといいますが、美瑛ではトウモロコシが転がっています。

先日、知人の農家さんからホワイトコーンを沢山頂きました。
実に綺麗な美白肌です。
早速タジン鍋で調理。
といっても、レンジでチンするだけですが・・
これが旨い。
デザートになるくらい甘く、暫くは果物なしでもいいかな。
逆に果糖の取り過ぎに要注意です。