「丸ビル」【BUTTER 美瑛放牧酪農場】

東京駅の真ん前、「丸ビル」に【BUTTER 美瑛放牧酪農場】が誕生したというので、昨日行ってみました。
丸ビルの地下1階、20店舗もの飲食店が集結した「マルチカ」は、この4月にリニューアルしたばかりとか。
初出店の「BUTTER 美瑛放牧酪農場」は、牛乳はもちろん、バターやチーズ、スイーツなどが食べられるお店で、カフェも併設されています。
牛乳は美瑛から毎日直送しているとのこと。毎朝作りたてのバターなどをその場で味わうこともできます。
特にクッキーが人気。
この日は土曜日、カフェは順番待ちのお客さんで一杯なので断念しました。
旭川育ちの越智君、大都会のど真ん中で奮闘してました。
頑張ってね。
すぐ近くには同系列のパン＆レストランVIRON（ヴィロン）もあります。