高級そうめん

先日、とある方から「最近、高級そうめんに凝っているんだよね。のどごしとかがまるで違うんだよ」という話を聞いて、それは一度食べてみたいものだと思っていました。
ウチではそうめんとか冷や麦はお昼の定番です。
さっと作れるし、庭から大葉やチャイブの葉っぱをむしってきて薬味に使います。
まして暑いときは、このヒンヤリとした食感がたまりません。

それを知ってか知らずか、タイミング良く知人から揖保乃糸が送られてきました。
しかも桐箱入りです。
凄〜い。
こんなの初めて見ました。
ありがとうございます。
今日のお昼は早速揖保乃糸だな。