少し前にライブに行くために午後から休みを取った時に、遅昼で、8月末にオープンしたばかりの本気ハンバーグ豊川店に行きました。
中はカフェの様な雰囲気、平日遅め時間なので、空いてました。
基本メニューは、本気ハンバーグ定食のみです。ハンバーグは90gなので、
もちろんトリプルです。追加も出来るようです。
やってきました。
思っていた以上にレアできます。
こちらの鉄板で、好みに焼く方式。焼く時に肉が鉄板につくので、油欲しいかなと思う。
ハンバーグ自体は、美味しいがミンチが細かく繊細な感じ。
自分は粗挽きで肉々しいほうが良いかな。
わさびや岩塩等味付けが、色々あるのは良い。店もカフェのような造りだし、味付けも女性向きかな。
50過ぎのオッサンからするとパンチが足りないような感じだが、そこは好みの問題。
自分は肉汁ジュージューなほうが、良いのだ。自分で焼くのも好みに焼けるが、
面倒と言えば面倒。焼き肉のように時間がかからなければ良いが、ハンバーグを
中まで焼くには火力も弱いしね。強ければ焦げるのかもしれんが、時間もかかるし、
何だかなあって感じでもある。2つ目、3つ目が次々に焼けんところがちょっとね。
なんか素材も味も良いが、活かしきれてないような気がしてもったいない。
アクセス
トータル
ランキング
