ひとり？せんべい汁

家に帰ると、みんな出掛けていて、夕食の準備はされていなかった。そこで、冷蔵庫の中を確認すると、糸こんにゃくがないが、材料がほぼ揃っていたので『ひとり？せんべい汁』を作る事にした。

『八戸せんべい汁研究所』公認、(有)マルコーいずもりのスープ入りせんべい。

ごぼう・にんじんはささがき、肉(鶏・豚）・キャベツは一口大、ネギは細切りにして準備ＯＫ！！
１．鍋に水を入れ火にかけ、ごぼう・にんじんとこんにゃくを細切りにしたものを入れる。
２．沸騰したら、肉（鶏・豚）を入れ、野菜に火が通ってきたらキャベツをいれる。
３．特製スープを入れて、あくを取りながら煮、せんべいを３つぐらいに割っていれる。
４．最後にネギをいれ、５分程度煮込んで出来上がり。

水の量が少なかったようで、ちょっと味が濃くなったのと、キャベツを入れるタイミングが早すぎたようである。

今日の格言：故郷の味『郷土料理』は、やっぱり美味しいのだ！？