違いが分かる人？

１枚目
栃木益子産　秩父在来春そば　二八


２枚目
長崎諫早産　高来在来H25SY　二八


３枚目　吟
奥久慈の在来種手刈り天日干し（手挽き玄挽き含）と対馬対州蕎麦のブレンド外一


１）ややモチモチ感あり。
２）香り良し、細打ちで柔らかな印象
３）やや太打ち、そばの風味が立ち、力強い

・・・とまぁ、分かったようなことを書いてますが、
じぇんぶ美味しかったでつ。
一番好きなのは、３）だなぁ。


開けてもらった屋守

味、香り、バランスよく美味しい。


爽やかな篠峯が好き


と言うわけで、
ダンナの夏休みは溜まった仕事の片づけでどこへも行けない。

飲み食いだけが楽しみさ～～～。

と歌うので、菊谷さんへ！

お任せ


鯖燻、クリームチーズのかえし漬け、糠漬け
ゴボウのきんぴら、豆腐の煮びたし（だっけ）胡椒がけ

井川産地這いきゅうり　鴨味噌



〇〇産有精卵の玉子焼き　甘味は味醂（←特別のん）


天ぷら盛り合わせ
海老はパプアニューギニア産
地這いきゅうりも天ぷらに！


大将に「どこかお出掛けの帰りですか？」って聞かれたけれど、
菊谷さんがレジャーでんがな。。。って感じ。

旨い酒と肴、蕎麦！

別亭も楽しみなのじゃ。