カプメイの独り言

2シャム猫的お気楽生活

流行なのか?

2016-08-25 22:45:44 | 食いしん坊

農協で見つけたこれは。。。



花オクラ

3年前の菊酔会で鱧と一緒にいただいたことはあるけど、
さて、私はどうする?

こうする!

 

ハムとスモークサーモンの上にばさーっと乗せて、
わさびと醤油を隠し味にしたマヨソースをかけてみましたとさ。 

綺麗に巻き物にして。。。って最初は思ったんですが、
花弁を洗って、一枚一枚水気を拭きとってたら力尽きました。 

ま、綺麗だし、ダンナには「スゲー!」のお言葉をいただいたので、良しとします。

 


違いが分かる人?

2016-08-16 23:26:38 | 食いしん坊

1枚目
栃木益子産 秩父在来春そば 二八


2枚目
長崎諫早産 高来在来H25SY 二八


3枚目 吟
奥久慈の在来種手刈り天日干し(手挽き玄挽き含)と対馬対州蕎麦のブレンド外一


1)ややモチモチ感あり。
2)香り良し、細打ちで柔らかな印象
3)やや太打ち、そばの風味が立ち、力強い

・・・とまぁ、分かったようなことを書いてますが、
じぇんぶ美味しかったでつ。
一番好きなのは、3)だなぁ。


開けてもらった屋守

味、香り、バランスよく美味しい。


爽やかな篠峯が好き


と言うわけで、
ダンナの夏休みは溜まった仕事の片づけでどこへも行けない。

飲み食いだけが楽しみさ~~~。

と歌うので、菊谷さんへ!

お任せ


鯖燻、クリームチーズのかえし漬け、糠漬け
ゴボウのきんぴら、豆腐の煮びたし(だっけ)胡椒がけ

井川産地這いきゅうり 鴨味噌



〇〇産有精卵の玉子焼き 甘味は味醂(←特別のん)


天ぷら盛り合わせ
海老はパプアニューギニア産
地這いきゅうりも天ぷらに!


大将に「どこかお出掛けの帰りですか?」って聞かれたけれど、
菊谷さんがレジャーでんがな。。。って感じ。

旨い酒と肴、蕎麦!

別亭も楽しみなのじゃ。


今年の花

2016-08-12 22:21:26 | 家族

タカサゴユリ



何年も前から1~2本出て咲いてはいたのだけど、
今年は8本ぐらい出て花を付けた。

隣に顔を出して咲いてるのも。。。



奥にも紐で倒れないようにしてある。



ユリ根って言うくらいだから、
大きな球根が育ったってことなのだろうけど、
種も散らばって、両隣の庭でも咲いている。

というわけで、これだけ繁殖力があるってことは、
やっぱり台湾からの外来植物。
駆除すべきなのかもしれないけれど、綺麗なので放置。
・・・という事でどんどん増えているらしい。

ナガミヒナゲシと同じだわ。
花が綺麗だったり可愛かったりすると、ついつい甘くなるよね。

切って飾った方がいいのかな。

私としては庭に咲いているのを愛でる方が好き。

連作障害でいつの間にか消えるってことらしいので、
やっぱり放っておこうっと。 


今年も爺婆捨て山

2016-08-06 23:23:43 | 家族

毎年恒例の新幹線画像



あ、「あさま」でも長野新幹線じゃなくて、北陸新幹線なんだね。



やっとこさ老親をお山に上げることが出来ました。

年々、運転が怪しい父。
母はもう運転する気ナッシング。
交代で運転するはずだったのに、昼食後の父はお昼寝モード。
しばらくしても、眉毛が伸晃モード。
あかんわ。今日は運転させたら谷底行きや。

家に着いてもライフライン開栓、テレビアンテナ受信環境整備(枝掃い)、
全部あたしやん!!
おいらは疲れたよ。

独活の大木
 

ブルーベリー豊作
 

ほーほけちょ
 

朝、写真を撮りにちょっと家を出ようとすれば、
「どこへ行くんだ!?」って、
散策ぐらいさせてくれよぉ~~。

家から半径30歩ぐらいしか歩けませんでした。

月末にはまた迎えにいかねヴァ。

お願いだから、いい子で避暑しててくれぃ。 


健啖週間

2016-08-04 21:55:54 | 食いしん坊

この、横たわる美しい北京ダックくんは・・・


こうなって、


こうなる。


ピアノのお友達=舞妓ツアーのこっちゃんと、
荻窪の北京遊膳に行きました。
話せば長い!!
ってこともないけれど、

こっちゃんのワンちゃん=先代コタちゃんの時に、お散歩仲間に中華レストランのマダムが。。。
って話があって、ムムムム?
そりは私の家族が20年以上前から通ってるお店ではないか?
ビンゴー!
じゃあ、今度一緒に行こうね!と言って早3年。
コタちゃんは虹の橋を渡って、今はトラちゃんだけど、
パティちゃんママのマダムは夫々のダンナも一緒の4人を歓迎してくれました。

で、北京ダック
マダムが、ちゃんと包み方や、京桜味噌で作ったオリジナル味噌の薀蓄を教えてくれます。
ほほほ、どこかで食べたのより、やっぱり美味しいわ。

他に食べたもの

野菜炒めは写し忘れ。

    前菜盛り合わせ   大正海老の北京チリ  カニ肉と冬瓜の卵白和え 
  


新お目見えの海老の蒸し餃子


ぷりぷり


北京風冷やしそば     杏仁豆腐  
  


冷やしそばは花椒の香りが爽やか。


帰りしなにパティちゃんの写真を見せてもらって、きゃ~~わいい~~

と言うわけで、夏休みに入って食べまくり。
痩せないわ。
でも、暑さに負けず元気だぞーーー!

いろいろあって、クランクラン目が回る日もあったけど、
回復力バッチリ。

さぁ!夏本番。がんばりまっしょい!