孫文さんの“多摩たまの隠れ部屋”ブログ編

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ブタ丼

2011年11月29日 23時59分26秒 | 美味しかった食べ物・食の安全
今日の夕食はブタ丼を作った。

レシピは以下。
冷蔵庫をあさる。 うーん、何ができるかなぁ??
豚肉があるから、ブタ丼にしよう!!! ご飯を炊く。
ご飯を炊いている間を利用して、豚肉(20元分)に砂糖を降りかける。
 (肉の上に砂糖を降りかけるのが、料理のミソです)
しばらくしたら、醤油を加えてかき回す。
長ネギ1本を適当に切る。
(ご飯が長けるまでの間、暇だったら、ネギでもカジッてましょう)
空いた時間でキャベツを千切りにしてサラダにする
フライパンにサラダ油をいれ、豚肉とネギを炒める。
丼にブタを乗せて、玉子焼きを乗せ、七味で味のアクセントにする。

調味料はシンプルだが、美味しかった!!!