今日は山形ガス会社の２階で
山形自慢のお米、つや姫をガス釜で炊いて、豚バラ肉の簡単美味しい照り焼きを作りました
分かりますか、お米が立っているのが。本当に美味しかったですよ、無論照り焼きもね。
お母さんが作っている間、ガス会社が用意してくれた和室で、アニメのビデオを楽しそうに観ていましたよ。
時々調理台まで、乱入をしていましたが、可愛いものでした。
出来上がりです
ガス台もガラストップを使っているので、全く汚れませんでした。飛んだ汚れ油が浮いているので、さーと拭くだけでした。
良かった！
レシピは豚バラ肉厚めを使います
片側だけに、片栗粉をうすくつけて、フライパンで肉がつかないように
人数分を次々と焼いていきます
調味料
醤油、酒、みりん 各大さじ２杯
砂糖 大さじ１杯
生姜絞り汁 好み
バルサミコ酢や黒酢を好みで入れて下さい
この暑い夏は、ニンニクのすリおろしや、辛みも少々いれると
味にパンチが入ります
炒りごまをかけます
余熱が残るフライパンに調味料をいれて、
少し火を入れ、調味料に火が入った状態で肉を戻して
絡めます
あっという間に出来ますので、セッテングを先に済ませておくようにね